Keittiömestarimme suosittelee nyt - tervetuloa!!

HÄRKÄÄ BEARNAISE VL,G
Härän sisäfilee pihvi,
yrtti bearnaisekastiketta sekä uunijuureksia, lisäksi maalaislohkoperunoita
27,50 eur
Juomasuositus: Finca Bancales Care, Garnacha, Espanja 8,70 eur/12cl
- - - - - -
Hinnat sisältävät alv 14 %

Olemme avoinna

Ma-to klo 10.30-23
Pe klo 10.30-24
La klo 12-24
Su klo 12-22
Huomioithan, että keittiömme sulkeutuu tunti ennen sulkemisaikaa.

Lounas arkisin ma-pe
klo 10.30-15

Tervetuloa!

Huom! Puhelinnumeromme muuttui

Uusi numeromme on
040-5863917

Yhteystiedot

Hälläholvi Oy
Raatihuoneenkatu 3, Hämeenlinna
puh. 040-5863917
info@hallaholvi.fi
(Pöytävarauksia voidaan ottaa vastaan vain puhelimitse.)

Pyydämme ilmoittamaan peruutuksesta tai mikäli myöhästytte yli 30 min varauksen alusta. Huomioittehan, että varaus vapautuu 30 min kuluttua varauksen alusta.

www.hällä.fi
www.hälläholvi.fi
www.hallaholvi.fi
halla.tarjoaa.fi

Alkuruokia /Starters
Pääruokia /Main Courses
Lapsille /For Children
Nostalgia
Pizzat
Jälkiruokia /Desserts

web_otsikko_tutustu_uuteen_a_la_punrus_150.png


Alkuruokia
Starters

Samettinen kantarellivaahto VL,G 9,90€
Parmankinkkuchips ja rakuunaöljyä
Chanterelle foam with parmesan chips LL,G
Juomasuositus: Casa Gheller Prosecco 7,20/12 cl

Paahdettua savupunajuurta ja vuohenjuustomoussea VL,(G) 10,90€
Balsamicosiirappia ja timjamileipää
Roasted smoky beetroot and goat cheese mousse with balsamic syrup and thyme bread LL(G)
Juomasuositus: Domdechant Werner Riesling 8,90€/12cl

Tillivodkagraavattua lohta VL,(G) 12,50€
Talon näkkileipää sekä vesikrassicremeä
Dillvodkasalted salmon with house crispbread and watercress crème LL(G)
Juomasuositus: Tillivodka tonic 10,20€

Lampaan sisäfilettä VL,G 12,50€
Puolukka aiolia sekä Lapin Puikulaa
Lamb fillet with lingonberry aioli and potatoes from Lapland LL,G
Juomasuositus: Melini Chianti DOCG 7,00€/12cl

Etanat talon tapaan VL,(G) 11,00€
Vaihtoehtoisesti valkosipulilla TAI aurajuustolla
Tarjoillaan paahdetun maalaisleivän kera
Escargots a la Hällä with garlic OR blue cheese LL(G)
Juomasuositus: Steininger Grüner Veltliner 8,90€/12cl

Peruna-/lisukevaihdoksista veloitamme 1,00 €/á

MAHDOLLISISTA ALLERGEENEISTA SAAT LISÄTIETOA TARJOILIJALTA
VL = vähälaktoosinen / L = laktoositon / M=maidoton / G= gluteeniton
LL= low lactose / L= lactose free / M= milk free / G= gluten free


Pääruokia
Main Courses

Sesonkikasviksia ja sahramirisottoa VL,G 19,90€
Kruunuksi timjamimascarponea
Season vegetables and saffron risotto with thyme mascarpone LL,G
Juomasuositus: Domdechant Werner Riesling 8,90€/12cl

Grillattua sydänsalaattia Tabbouleh M,G VEGAANINEN 20,50€
Gremolataa ja porkkana-inkivääripyrettä
Grilled heart salad Tabbouleh with gremolata and carrot-ginger pyre M,G
Juomasuositus: Casa Gheller Prosecco 7,60€/12cl

Pohjolan paistettua siikaa VL,G 27,50€
Kotimaisessa voissa paistettua Oulunjärven siikaa, vesikrassicremeä ja hienostunutta sahramirisottoa
North’s whitefish fried with butter, watercress creme and sophisticated saffron risotto LL(G)
Juomasuositus: Domdechant Werner Riesling 8,90€/12cl

Pähkinävoissa paistettua kuhaa VL,G 26,90€
Pähkinävoissa kypsennettyä kuhaa ja chilissä marinoitu jättikatkarapuvarras, sitruunavoikastiketta ja kermaista perunasosetta
Pike perch fried with nut butter and chili marinated prawn scewer, lemonbutter sauce and creamy smashed potatoes LL,G
Juomasuositus: Steininger Grüner Veltliner 8,90€/12cl

Paahdettua nieriää ja kantarellimuhennosta VL,G 26,50€
Tarjoillaan Lapin Puikuloiden kera
Roasted Arctic Char and chanterelle stew served with potatoes from Lapland LL(G)
Juomasuositus: Melini Chianti DOCG 7,00€/12cl

Maissikanaa Alicante VL,G 23,50€
Pehmeää juustokastiketta, lämpimiä chilimarinoituja oliiveja sekä pekoniperunoita
Chicken breast Alicante served with smooth cheese sauce, warm chili marinated olives and bacon potatoes LL,G
Juomasuositus:Pilsner Urquell 8,70€/50cl

Broilerleike ja dijon majoneesia VL 23,00€
Lisänä mukavan kirpakkaa punasipuli-omenahilloketta ja maalaislohkoperunoita
Chicken breast and Dijon mayonnaise with red onion-apple jam and potato wedges LL
Juomasuositus: Sherwood Dry Apple 7,00€/33cl

Hällän hampurilainen VL 20,50 €
Briossisämpylän väliin koottu tuhti, itse tehty 200g:n mediumiksi paistettu burgerpihvi, salaatin, pekonin, tomaatin, punasipulin ja rucola-parmesaani majoneesin kera, lisänä vielä maalaisranskalaisia
Hällä’s hamburger made with brioche, homemade 200g medium burgerpatty, lettuce, bacon, tomato, redonions and parmesan-rucola mayonnaise, served with french fries LL
Juomasuositus: Sierra Nevada Pale Ale 8,40€/35cl

Possunpotka Burger L 20,50€
Briossasämpylän sisällä meheväksi haudutettua possunpotkaa, Dijon majoneesia, punasipuli-omenahilloketta ja maalaislohkoperunoita
Pork shank burger with brioche, dijon mayonnaise, red onion-apple jam and potato wedges L
Juomasuositus: Sandels Tumma 7,20€/50cl

Karitsanpotka VL,G 22,90€
Rauhassa yön yli haudutettua karitsanpotkaa kermaisen pehmeässä valkosipuliperunasose “pesässä” punaviinikastikkeella glaseerattuna
Lamb shank from stone oven LL
Overnight stewed lamb shank in the creamy garlic smashed potato nest, glazed with red wine sauce LL,G
Juomasuositus: Care Finca Bancales 8,70€/12cl

Metsästäjän jänis ragout VL 19,50€
Pekonilla mehevöitetty ja yrteillä maustettua ragouta, tryffeliöljyllä aateloitua tagliatellea ja helmenä timjamimascarponea
Hunter’s rabbit ragout with bacon and herbs, tagliatelle with truffle oil and thyme mascarpone LL
Juomasuositus: Kasaura Montepulciano DOC 6,50€/12cl

Juustokuorrutettua härkää kasarista VL,G 21,50€
Chilillä ja pekonilla ryyditettyä ja juustolla kuorrutettua härkäpataa, lisäksi valkosipuliperunasosetta
Cheese coated ox stew from saucepan served with chili, bacon and garlic smashed potatoes LL,G
Juomasuositus: Warsteineer Verum 6,20€/33cl

Härkää Black & White VL,G 24,90€
200 gramman ulkofilepihvi pariloidaan ja kruunataan pehmeällä juustokastikkeella ja tummalla punaviinikastikkeella, lisäksi maalaisranskalaisia
Beef Black & White 200 g striploin with cheese- and red wine sauce. Served with French fries.
Juomasuositus:KWV Cathedral Cellar Triptych 8,80€/12cl

Häränpihvi Surf & Turf VL,G 24,90€
Mehevä 200 gramman ulkofilepihvi, chilillä marinoitu jättikatkarapuvarras sekä savunmakuista maustevoita. Lisänä aurajuustoperunoita
Beef Surf & Turf 200g striploin, chili marinated prawn scewer and smoky butter. Served with blue cheese potatoes.
Juomasuositus:Prykmestar Luomu Pils 6,70€/33cl

Savuhärkää VL,G 28,90€
Härän sisäfilepihvi tummalla hunajakastikkeella ja päälle täyteläisen savunmakuista maustevoita, lisäksi kermaperunoita
Ox with smoky butter,
Ox fillet served with dark honey sauce, smoky butter and creampotatoes LL
Juomasuositus: Care Finca Bancales 8,70/12cl

Lapsille
For Children

POKEMONIN NAKIT, ranskalaisilla TAI perunasoseella VL,G 7,50 €
PIKKUVÄEN PASTA-ANNOS VL 8,90 €
ONKIMIEHEN KALASAALIS perunasoseella VL,G 8,90 €
LENTÄJÄN BROILERIA ranskalaisilla tai perunasoseella VL,G 8,90 €
LEPAKKOLUOLAN LEHTIPIHVI ranskalaisilla VL,G 8,50 €
PIZZA PUOLIKUU, 1-4 täytettä puolikkaalla pizzalla VL 6,50 €

MAHDOLLISISTA ALLERGEENEISTA SAAT LISÄTIETOA TARJOILIJALTA
VL = vähälaktoosinen / L = laktoositon / M=maidoton / G= gluteeniton
LL= low lactose / L= lactose free / M= milk free / G= gluten free


Nostalgia

Hällän porsaanleike VL 21,50 €
Jumbokokoinen leivitetty porsaanleike ja vielä ”kastikkeeksi” keittiömestarin maustevoita, paistettua sitruunaa sekä maalaisranskalaisia
Hällä´s Pork Schnizel served with chef’s seasoned butter, lemon and french fries LL
Juomasuositus: Sandels III 6,00€/50cl

Metsästäjänleike VL 23,90 €
Naudan ulkofileleike, perinteistä kermaisen pehmeää kantarellikastiketta ja maalaisranskalaisia
Hunter’s Schnizel Beef sirloin with chanterelle sauce and french fries LL
Juomasuositus: Melini Chianti DOCG 7,00€/12cl

Perinteinen ”Herrain” Sipulipihvi VL,G 27,90 €
Paksuhko härän sisäfilepihvi, runsaasti valkosipulilla terävöitettyä paistettua sipulia sekä valkosipuliperunoita
Gentlemen’s Onion Steak Tenderloin beef with fried onions and garlic.
Served with garlic potatoes LL,G
Juomasuositus: KWV Cathedral Cellar Triptych 8,80€/12cl

Holvin Pippuripihvi VL,G 28,90 €
Reilu härän sisäfilépihvi, karkealla kolmen pippurin seoksella maustettuna, reilusti pehmeää konjakki-kermakastiketta ja valkosipuliperunoita
Hällä’s Pepper Steak Tenderloin beef seasoned with three peppers, cognac and cream sauce,
served with garlic potatoes LL,G
Juomasuositus: The Habitat Shiraz 7,20€/12cl

Holvin lehtipihvi VL,G 22,90 €
Lehtevän ohueksi nuijittu härän ulkofilépihvi, keittiömestarin maustevoita ja maalaisranskalaisia
Hällä’s Minute Steak Sirloin steak served with Chef’s seasoned butter & French fries LL,G
Juomasuositus: König Ludwig Weissbier Hell 8,70€/50cl

Maksaa Kellarimestarin Tapaan VL 21,50 €
Salaisella ruisjauhoreseptillä leivitetyt naudanmaksaviipaleet paistetaan kuumalla valurautapannulla, kruunataan paistetulla sipulilla ja paseerattulla puolukalla lisänä aitoa perunamuusia
Cellar’s Liver Beef’s liver breaded with rye flour, fried onion and lingonberry sauce,
served with mashed potatoes LL
Juomasuositus: Melini Chianti DOCG 7,00€/12cl

MAHDOLLISISTA ALLERGEENEISTA SAAT LISÄTIETOA TARJOILIJALTA
VL = vähälaktoosinen / L = laktoositon / M=maidoton / G= gluteeniton
LL= low lactose / L= lactose free / M= milk free / G= gluten free


Pizzat

(Kaikki pizzat sisältävät tomaattikastikkeen sekä juuston)

1. Panzano 12.00€
Jauheliha, ananas, aurajuusto, sipuli (L)
2. Beckham 12.50€
Katkarapu, ananas, paprika,
vuohenjuusto, mozzarella, rucola
3. Tonno Taste 12.00€
Tonnikala, jokirapu, punasipuli, feta, yrttipesto, rucola
4. Soleil 12.00€
Broileri, ananas, feta, vihreä oliivi, mustapippuri
5. Campodimele 12.00€
Herkkusieni, sipuli, tuore paprika, tomaatti, mozzarella, valkosipuli (VL)
6. Yussuf 12.00€
Jauheliha, kinkku, kebabliha, pekoni, valkosipuli (M)
7. Giovanni 12.50€
Salami, persikka, aurajuusto, pepperonipaprika, musta oliivi (L)
8. Casanova 12.50€
Jauheliha, kinkku, salami, ananas, aurajuusto (L)
9. Hefaiston 12.50€
Chilikastike, kebabliha, pippurituorejuusto,punasipuli, feta
10. Boudicca 12.00€
Tonnikala, pekoni, ananas, aurajuusto (L)

Talon erikoiset

11. Cellar Hot 13.00€
Kebab, pepperonimakkara, jalapeno, sipuli, persikka, valkosipuli (L)
12. Hällä Special 13.00€
Kokoliha, pekoni, aurajuusto, kananmuna, sipuli, valkosipuli (L)
13. Pietro 13.00€
Chilikastike, salami, kana, sipuli
peperonipaprika, ananas, katkarapu (L)
14. Mario 13.00€
Kokoliha, pepperonimakkara,
herkkusieni, punasipuli, ananas, feta,
pippurituorejuusto
15. Fantasia 13.00€
4 omavalintaista täytettä:
kokoliha, kebabliha, pekoni, jauheliha, kinkku, salami, pepperonimakkara, broileri, kananmuna, katkarapu, tonnikala, jokirapu, simpukka, anjovis, herkkusieni, aurinkokuivattu tomaatti, tomaatti, ananas, paprika, musta oliivi, vihreä oliivi, maissi, sipuli, punasipuli, jalapeno, persikka, pepperonipaprika, valkosipulikuppi,
tuore chili, kapris, rucola, mustapippuri, chilikastike, yrttipesto, pippurituorejuusto, vuohenjuusto, mozzarella, feta, aurajuusto

Kaikki pizzat saa myös gluteenittomana (+1,50€)
Pizzan puolitus 2,00€/hlö
Lisätäyte 1,50€
VL= vähälaktoosinen
L= laktoositon


Jälkiruokia
Desserts

Pannacotta ja raparperihilloketta L,G 9,50€
Trendikäs piimäpannacotta ja kanelilla maustettua raparperihilloketta
Pannacotta and rhubarbjam L,G
Juomasuositus: Casa Gheller Prosecco 7,60€/12cl

Hällän vohveli 10,50€
Herkuttelijan unelma! Itse tehtyä Jaloviina jäätelöä, suolakinuskia, marjoja,
valkosuklaata ja marenkia
Hällä’s Waffle
Home-made Jaloviina ice cream, salted caramel, berries, white chocolate and meringue
Juomasuositus: Irish Coffee 9,00€

Talon Pipari-juustokakkua VL 10,50€
Kirsikkakompotin kera
Gingerbread cheesecake with cherry compote LL
Juomasuositus: Sandeman Old Invalid Port 8,00€/8cl

Pistaasi-suklaakakku VL,G 10,90€
Kotoisen sitruunajäätelön ja salmiakkimoussen kera
Pistachio-chocolate cake with lemon ice cream and salty liquorice mousse LL,G
Juomasuositus: Limoncello 8,20€/6cl

Talon jäätelöt 4,50 €/pallo
Vadelmasorbetti, Jaloviinajäätelö ja sitruunajäätelö

Jäätelöt 3,00 €/ pallo
Vanhanajan vanilja, vanhanajan suklaa ja mansikka (VL,G)
Ice Cream scoop
Vanilla, chocolate and strawberry (LL,G)
Kastikkeet 1,00 €/ kpl
Kinuski, talon suklaa, mansikka ja vadelma
Sauces flavour
Caramel, house’s chocolate, strawberry and raspberry
Kermavaahto 0,50 €
Whipped cream